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不用工具怎麼把雞蛋煎圓

知識 更新时间:2025-03-11 06:22:44

  鍋燒熱後,倒入油,油稍微有一點兒熱就關火,或者關到最小火。打入雞蛋。這個時候,雞蛋液就會根據液體的表面張力自己形成一個非常漂亮的圓,由于爐火沒有繼續加熱,所以油溫不會升高,所以,才不會破壞雞蛋液形成的這個圓。

  雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵。其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富。一個雞蛋重約50克,含蛋白質7-8克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。

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