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拌雞架的做法

知識 更新时间:2025-03-10 20:22:47

  主料:雞架兩個。

  做法:

  1、把雞架清洗幹淨放入鍋中;

  2、在鍋中加入少許的鹽,香葉,姜片,料酒和老抽煮十分鐘;

  3、煮好後撈出備用;

  4、鍋中倒油,把油燒熱後倒入辣椒粉中做成辣椒油;

  5、在碗中加入蒜末,鹽,味精,白糖和少許的清水調成汁;

  6、雞架掰成小塊放入盆中,倒入蒜水,香菜和辣椒油;

  7、所有的調料翻拌均勻;

  8、拌好後即可上桌食。

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