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漢堡裡的生菜是什麼菜

生活 更新时间:2024-08-10 07:04:04

生菜是葉用莴苣,又稱鵝仔菜、唛仔菜、莴仔菜,屬菊科莴苣屬。為一年生或二年生草本作物,葉長倒卵形,密集成甘藍狀葉球,可生食,脆嫩爽口,略甜。生菜原産歐洲地中海沿岸,由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。

生菜喜冷涼環境,既不耐寒,又不耐熱,生長适宜溫度為15℃-20℃,生育期90-100天。種子較耐低溫,在4℃時即可發芽。發芽适溫18-22℃,高于30℃時幾乎不發芽。植株生長期間,喜歡冷涼氣候,以15-20℃生長最适宜,産量高,品質優;持續高于25℃,生長較差,葉質粗老,略有苦味。但耐寒也頗強,0℃甚至短期的零下低溫對生長也無大妨礙。生菜根系發達,葉面有臘質,耐旱力頗強,但在肥沃濕潤的土壤上栽培,産量高,品質好。土壤ph值以5.8-6.6為适宜。

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