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簡單的排骨蘿蔔湯

生活 更新时间:2024-10-18 21:57:54

冬天天氣寒冷,喝一碗冒着熱氣的靓湯,簡直幸福感爆棚。許多人冬天都有喝湯的習慣,每天飯桌上有一鍋熱騰騰的靓湯。煲湯不僅可調節營養均衡,還容易被人體吸收。

我們家冬季特别喜歡喝排骨蘿蔔湯,食材都非常常見,做法簡單易學,廚房小白也完全零失敗率,口感不用說,超級鮮美可口,喝了一碗還想一碗。

跟着哈妹一起看看美味的冬菇瑤柱排骨蘿蔔湯的具體烹饪步驟,家人多喝開胃順氣,身體棒!喜歡的朋友可以收藏在家做做看,不要錯過哦!

冬菇瑤柱排骨蘿蔔湯

簡單的排骨蘿蔔湯(寒冷天炖一鍋排骨蘿蔔湯)1

配料:白蘿蔔500克、排骨1根、幹貝20幾顆、冬菇2個、芹菜1根、鹽适量、白胡椒粉适量 烹饪步驟:1.準備食材冬菇,蘿蔔,排骨,幹貝,芹菜(用量見材料表)

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2.白蘿蔔洗幹淨切小塊,冬菇洗幹淨泡發15分鐘,

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3.幹貝洗一下,泡發15分鐘。

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4.排骨要焯水一下,可以去掉血水和油脂。後再沖洗一下。

5.取幹淨玻璃鍋,加進排骨和适量純淨水,先煲煮半個鐘。

簡單的排骨蘿蔔湯(寒冷天炖一鍋排骨蘿蔔湯)5

6.待排骨煲煮半個鐘後,再加進白蘿蔔。大火煮開。因蘿蔔容易熟,不需太早下。

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7.再加進冬菇一起煲,冬菇此處是提香作用,不需切。中小火煲煮一下

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8.接着再加進泡發好的幹貝

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9.大火燒開,調小火,加蓋再煲煮30~40分鐘就可以了。

10.煲好,撒上提前切好的芹菜粒提味,加進适量鹽,調味。熄火,可以裝碗食用了。

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11.各人喜好,可以撒上适量白胡椒粉提味。

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12.香味四溢,湯水鮮美又營養,還有那大大顆的幹貝。想想,口水流一地了有末有?

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