雞蛋的保質期:
1、溫度在2~5℃的情況下,雞蛋的保質期是40天。
2、冬季雞蛋也不能長時間存放,冬季室内常溫下雞蛋能放15天左右,夏季室内常溫下為10天左右。
延長雞蛋保質期方法:
1、存放于幹燥陰涼的地方,環境溫度高于15度請放冰箱冷藏。
2、将雞蛋的小頭朝下放置,因為雞蛋的大頭處有一個空,那裡是有空氣流動的,這樣保質時間更長。
3、最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油,或用保鮮膜包裹後放入冰箱。
4、可防止蛋殼内的水分蒸發,阻止外部細菌侵入蛋内,最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
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