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西餐廳黑胡椒醬怎麼做

知識 更新时间:2025-12-28 03:41:46

  一、材料:大蔥、西紅柿、蘑菇、黑胡椒粉、白糖、黃油、牛奶、水、高湯、生抽、鹽、番茄沙司、大蒜、醬汁;

  二、做法:

  1、大蔥、蘑菇和蒜切小丁備用;

  2、西紅柿切丁;

  3、鍋内放入黃油融化;

  4、放入蔥頭丁和蒜末翻炒,軟出香味兩分鐘左右;

  5、放入黑胡椒粉和适量的鹽繼續翻炒;

  6、放入蘑菇丁繼續炒;

  7、放西紅柿和糖繼續翻;

  8、放入番茄沙司;

  9、加一勺老抽繼續炒;

  10、放入牛奶和适量的高湯或水大火燒開轉小火慢慢熬;

  11、小火收汁;

  12、黑胡椒醬制作完成。

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