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榆錢怎麼做好吃

生活 更新时间:2025-12-27 10:37:05

榆錢适量、面粉适量、鹽适量、青椒一個、蔥半根。

1、榆錢淘洗幹淨,加入面粉拌勻。

2、油溫升起放入切絲的青椒翻炒,倒入榆錢。

3、加入蔥花,繼續炒至顔色發黃加入少許鹽關火即可。

榆錢:榆錢,又名榆實、榆子、榆仁、榆莢仁,是榆科植物榆樹的翅果。形狀似錢而小,色白成串,因其形圓薄如錢币,故而得名。由于它是餘錢的諧音,因而就有吃了榆錢可以有餘錢的說法。榆錢雖不起眼,卻含有豐富的營養物質,不僅好吃,而且也可防病保健。在饑荒之年,是一種救人性命的充饑食糧。

産于中國,在寒溫帶、溫帶及亞熱帶地區具有分布,可以食用、藥用和綠化。

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