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扒絲蘋果怎麼做

知識 更新时间:2025-04-25 04:43:29

  主料:蘋、調料、白糖、生粉、色拉油;

  做法:

  1、蘋果去皮、果核切成塊,裹上生粉,下油鍋炸至金黃色;

  2、鍋留底油炒白糖,待全部成泡沫狀時下入蘋果塊,翻炒均勻起鍋裝入塗過油的盤中;

  3、用筷子夾起蘋果塊拉成絲繞在上面,随帶冷開水一碗上桌,蘋果塊在糖鍋中不宜多翻,否則會翻破脆皮,使蘋果因内部水氣溢出而脫皮散碎。

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