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如何開好一家火鍋店怎麼合理經營

知識 更新时间:2024-07-27 06:15:34

  需要分析:什麼人會吃我們的火鍋 ? 這些人消費水平如何 ? 他們除了吃火鍋還會消費什麼呢?需要找準顧客特性,根據市場需求對有關的資源進行重新配置。需要預算規劃,包括房租、裝潢、水電費、物業費、人工費、雜費等。需要在一年的淡旺季合理安排員工數量,及時調整菜品。要有底料保證,好味道是一切的基礎,根據店鋪的檔次選擇不同的底料。

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