1、椰子水是會變質的;
2、椰子汁是椰子裡面天然有的汁液,通常暴露于空氣受熱時能迅速變質,它也能在未撥開的椰子内變質;
3、開封後的椰子,裡面的椰汁需要馬上放在冰箱裡存起來,不然暴露于室溫空氣中很容易馬上變質,年輕的椰子的肉和汁液在冰箱裡隻能保質一天,所以一旦打開椰子,要快點食用椰汁和椰肉;
4、脫去毛的椰子最好放在冰箱裡保存,倒出來的椰汁在常溫狀态下,最多保質兩小時。空氣中的細菌會令椰汁迅速“生病”,既不能加熱的方法又不能用冷凍的方法把它們殺死,此時的椰汁即使沒
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