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焯過水的羊肝怎樣做好吃營養

知識 更新时间:2025-02-06 16:59:45

  可以做青蒜炒羊肝。

  做法:

  1、羊肝用清水浸泡60分鐘,洗淨,去筋,切片;

  2、青蒜洗淨切段;

  3、鍋裡油熱,放下青蒜白杆部分炒20秒盛出;

  4、鍋裡油熱,放姜,辣椒,羊肝煸炒;

  5、加料酒煸勻,悶煮5分鐘;

  6、放下青蒜煸炒;

  7、待青蒜發蔫,加鹽,糖;

  8、加适量鮮抽;

  9、加胡椒粉,雞精,煸勻即可。

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