醪糟哈密羹:
原料:哈密瓜300克,醪糟50克,白糖50克,百合50克,枸杞5克,水澱粉适量。
制法:
1、 哈密瓜去皮去瓤,切成1厘米見方的塊;百合、枸杞分别用清水發透;
2、 淨鍋上火,加入清水燒沸,放入百合、枸杞略燒;
3、随後下入哈密瓜、醪糟、白糖等;
4、另用水澱粉勾薄芡,起鍋裝入大碗内即可。
特點:清涼爽口,酒香濃郁。
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