1、白蘑菇是傘菌中最珍貴的品種,含有豐富的蛋白質,各種維生素以及鉀,鈣,鐵,磷等礦質元素,營養價值較高。
2、研究表明,白蘑菇可以調節人體甲狀腺,提高人體的免疫力,并能抑制肝髒中膽固醇含量的升高,對肝髒可以起到良好的保護作用。除此之外,白蘑菇中還含有大量的膳食纖維,可以刺激腸胃蠕動,有效預防便秘,并能提高人體的排毒能力。
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