奶制品含有豐富的鈣質,蛋白質和人體必須要的各種營養物質。其中,含鈣是最高的。牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚幹燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤。
奶酪,又名幹酪,是一種發酵的牛奶制品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。
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