tft每日頭條

 > 知識

 > 白玉蝸牛能吃嗎

白玉蝸牛能吃嗎

知識 更新时间:2025-01-23 23:21:56

可以。白玉蝸牛可以清蒸,可以水煮,可以油炸,可以燒烤,可以平底鍋油煎。白玉蝸牛屬陸生貝殼軟體動物,是食用蝸牛中首屈一指的佼佼者,為中國科研部門從野生褐雲瑪瑙螺中變異選育而成,故又稱中華白玉蝸牛,其肉質肥嫩,營養豐富,高蛋白、低脂肪,膽固醇趨向于零,含有20多種氨基酸。按100克蝸牛肉幹物質計,含蛋白質73.61克,脂肪2.4克。

白玉蝸牛:是腹足綱柄眼目動物。其頭、腹、足潔白如玉。白玉蝸牛鑽土栖息、晝伏夜出,對環境極為敏感,是雜食性動物。其主要分布在亞洲、太平洋、印度洋和美洲等地的濕熱地區。

蝸牛作為食用列為世界四大名菜之首(蝸牛、魚翅、幹貝、鮑魚),世界七種走俏野味之一。在法國有法式大菜之譽,在歐美等國聖誕節中,幾乎到了沒有蝸牛不過節的地步。非洲大蝸牛也稱褐雲瑪瑙螺,是世界上個體最大的陸生蝸牛,所謂白玉蝸牛其實就是非洲大蝸牛的亞種,重達800克,外殼長達20厘米。非洲大蝸牛有時被人們當做一種食物食用。近來這種蝸牛成了東南亞地區危害最大的農業害蟲之一。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved