阜陽特産零食有:棒棒雞、枕頭馍、格拉條、地鍋雞、粉雞、卷馍等等。枕頭馍每個重約2--3斤,堪稱馍中之王。枕頭馍做工十分細,要先用白面揉和上百遍,然後再将塑好型的面團放入鐵鍋中,用文火蒸制。成品馍表皮焦脆金黃,約半寸之厚,香酥爽口。馍瓣潔白,一層包着一層,柔軟而又勁道,幹卻不燥,據說即便是儲存數日之久,也不會發黴變硬。
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