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芥菜油和葵花籽油哪種好

知識 更新时间:2024-09-27 05:50:15

  菜籽油的吸收率很高,因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的種實,一般會含有一定的種子磷脂,對血管、神經、大腦的發育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以怕膽固醇的人可以放心食用。歐米伽3含量較高。

  葵花籽油凝固點低,易被吸收。葵花籽油中還含有比較多的維生素A和胡蘿蔔素,有治療夜盲症,預防癌症、降低血清膽固醇的濃度的作用。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸,可以促進人體細胞的再生和成長,保護皮膚健康,并能減少膽固醇在血液中的淤積,因而是一種高級營養油。葵花油還可以強身壯體、延年益壽。

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