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怎樣煲老母雞湯才好喝

知識 更新时间:2024-10-01 07:48:54

  煲好喝的老母雞湯的做法如下:

  材料:老母雞、鹽、姜片、蔥、料酒;

  具體做法步驟如下:

  1、把老母雞焯水,雞放入開水鍋焯水,去除雞的異味和污血;

  2、洗去雞的血;

  3、把雞放入砂鍋,加水沒過雞,放入姜片、蔥結、少許料酒;

  4、大火燒開轉小火慢炖2小時,或者高壓鍋壓20分鐘;

  5、加适量鹽即可。

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