主料:卷心菜300克,雞蛋兩個。
輔料:少許蔥、姜、蒜,30克花生油,3克鹽,适量雞精。
做法步驟:
蔥、姜、蒜切好。卷心菜切後,用熱水綽一遍。起鍋放油,提前把雞蛋磕到碗裡,六成熱放雞蛋,翻炒成型後撈出備用。鍋熱放少許油,下蔥姜蒜煸炒。倒入卷心菜翻炒片刻,加入鹽和雞精翻炒均勻,即可出鍋。
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