石榴為石榴科,石榴屬植物,作為栽培的隻有一個種,即石榴。石榴經長期的人工栽培和馴化,現了許多變異類型,現有6個變種:
1、白石榴:花大,白色;
2、紅石榴:又稱四瓣石榴,花大、果也大;
3、重瓣石榴:花白色或粉紅色;
4、月李石榴:又稱四季石榴,植株矮小,花小,果小,每年開花次數多,花期長,均以觀賞為主;
5、墨石榴:枝細軟,葉狹小,果紫黑色,味不佳,主要供盆栽觀賞用;
6、彩花石榴:又叫瑪瑙石榴,花雜色。
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