1、粒罐子保存方法,這是一種比較傳統一點的保存黑松露的方法,就是将黑松露和米粒存放在一起,因為米粒本身就可以吸濕,将黑松露和米粒放在一起,能夠保持黑松露的幹爽,不容易變壞,新鮮的松露一般情況不要洗放在裝有米的密封罐子或者是盒子裡用,也可以放在冰箱裡保存,可以保存5到7天左右。
2、用錫紙包裹放入冰箱,就是将黑松露用錫紙包裹起來,放在冷凍室裡面冷藏,這是一種最佳的保存方法,利落上可以保存四到五個月,而且還保證不會壞掉 ,但是,會有一些味道的流失。
3、雞蛋的保存方法,可以将黑松露和雞蛋放在一起,可以達到吸濕的效果,同時,黑松露的香氣還可以透過雞蛋表面的氣孔,深入到蛋黃之中,是雞蛋充滿黑松露的味道,非常好吃。
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