水。5升,指的是體積,也就等于5立方分米,水的密度大于油(煲湯時油總浮在上面),根據‘物體質量=密度x體積,所以5升的水比5升的油重。
水在3.98℃時密度最大(999.97kg/m³,近似計算中常取1000kg/m³)。固态水(冰)的密度(916.8kg/m³)比液态水的密度(999.84kg/m³)小,所以冰能漂浮在水面上。水結冰時,體積略有增加。
油脂的密度在0.91g/ml-0.93g/ml之間。煤油0.8g/cm³,植物油0.9g/cm³,汽油0.71g/cm³,食用油大緻在0.92g/cm³~0.93g/cm³,柴油的密度是0.84g/cm³。汽油的密度是0.70g/cm³,醬油的密度是1.15g/cm³。
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