主料:肋排一塊。
輔料:叉燒醬三大勺、蔥适量、姜适量、料酒兩大勺、熟芝麻适量。
步驟:
1、将肋排洗淨瀝幹,放在一旁備用。
2、将蔥切成蔥花,姜切成姜片,放在一旁備用。
3、在料理機中加入蔥花、姜片和料酒,打碎後将其轉移到過濾網過濾。
4、将過濾出的汁水倒到肋排中,加入叉燒醬,用手把醬汁均勻抹在肋排上,稍稍按摩10分鐘後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏20小時以上。
5、用錫箔紙将腌好的肋排包裹起來,放在烤盤中,送入烤箱,2
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