用料:牛肉300克、芹菜2根、幹辣椒一個、蔥5克、姜3克、蒜3克、味達美2克、鹽5克。
牛肉洗淨,剁碎或者切小丁均可。芹菜切碎段,蔥姜蒜切絲,幹辣椒切段。熱鍋冷油,下入肉末煸炒至變色。牛肉末變色變幹後,加入适量味達美,之後加入幹辣椒,蔥姜蒜絲翻炒。翻炒上色至變幹後,放入芹菜繼續翻炒至芹菜變熟。芹菜炒熟後,灑适量鹽進行調味即可出鍋。完成。
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