在不正确操作時或有瑕疵時可能會。
高壓鍋省時節能,但是如果鍋體有瑕疵或者操作不正确時就有可能發生爆炸的現象,所以在使用的時候首先要檢查鍋體的完整性,然後操作要規範正确。
在用高壓鍋的時候注意食物的量不要超過容量的二分之一,而且在開高壓鍋的時候要等鍋體完全冷卻,沒有壓力後再開蓋,否則裡面的食物會在高壓作用下從壓力閥出噴射出來,可能會造成不良後果。隻要注意以上幾點,一般是不會有很大問題的。
拓展資料:高壓鍋又叫壓力鍋,壓力煲,是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加熱到100℃以上,在高海拔地區,利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在于省時及節能,缺點在于不正确操作或有瑕疵時,有可能會爆炸造成傷害。
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