嬰兒無糖蛋黃溶豆的做法:用分蛋器把蛋清蛋黃分開,把蛋黃放到無水無油的小盆裡,加一點橘子汁,用電動打蛋器打二分鐘,直到蛋黃變色有點膨脹,然後加入奶粉,用刮刀上下攪拌,溶豆大小均勻即可放入烤箱,溫度調至150度烤制20分鐘左右,15分鐘時打開烤箱觀察,底上色了再烤一分鐘即可,最後出箱密封保存。
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