1、狹義的野鴨是指綠頭鴨,為國家二級保護動物,一般人工養殖三代以上可以食用,而廣義的“野鴨”包括很多種,大部分野鴨品種也多為省、地區一、二級保護動物,比如中華秋沙鴨就為國家一級保護動物,是嚴禁捕捉與宰殺的。
2、人工養殖的野鴨多為綠頭鴨,被馴養的綠頭鴨抗病力強、成活率高、适應性廣、群居性好、食性多樣、飼養簡單,同時還具有飼料消耗小、飼養周期短等優點。
3、野鴨有着非常高的經濟價值與經濟效率,雄性的綠頭鴨羽毛相對更加漂亮,多數用于服飾與工藝品的加工和制造,有着比較大的市場潛力。
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