奶片,一種内蒙特色食品,主要是以鮮乳或乳粉為主要原料,添加适量輔料,經混合、壓片、包裝制成的片狀乳制品。奶片可随身攜帶,無須冷藏保存,無須加熱食用。
奶片的主要營養成分主要包括蛋白質、脂肪、碳水化合物等,由于其營養豐富、可直接食用、攜帶方便、保質期長等優點,與鮮奶相比,奶片無需冷藏、無需加熱食用,已成為乳制品中的亮點。食用奶片可享受到牛奶的風味和質地,獨有的加工工藝,保留了牛奶中多種營養成分。
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