黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆和去皮棗泥。臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥,也叫做七寶五味粥。臘八粥的習俗,已非佛門所有,作為一種民間風俗,農曆十二月八日吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮,後經演變,加之地方特色,逐漸豐富多彩起來。
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