1、香蕉皮催熟:用香蕉或者是香蕉皮催熟猕猴桃。隻要将買回來的香蕉和猕猴桃一起用塑料袋裝好之後紮好口袋放置幾天即可。要注意中間可以解開口袋放出二氧化碳,以免捂壞香蕉。或者是将香蕉皮直接與猕猴桃一起裝入口袋,也能夠幫助有效催熟。
2、蘋果催熟:用蘋果催熟猕猴桃隻需要将蘋果和猕猴桃放在一起,一般一個禮拜即可催熟猕猴桃。這是因為蘋果成熟之後能夠釋放出大量的乙烯,從而加速猕猴桃進行呼吸,猕猴桃中含有的有機酸和澱粉加速轉化成可溶性糖,最終成熟。
3、果箱催熟:買回來的猕猴桃如果要催熟的話,可以将猕猴桃放入密封性較高的果箱,要注意的是放入果箱中的猕猴桃為了避免腐爛,要隔2天左右打開箱子釋放二氧化碳。讓氧氣進入果箱,也是能夠幫助猕猴桃呼吸,加速成熟的。
4、米袋催熟:将生的猕猴桃放入米袋中,能夠幫助催熟。我們都知道米袋的密封性是很好的,再加上米袋是不通風的地方,其環境溫度較高,适宜縮短猕猴桃的後熟期,加速成熟;另外米袋不通風能夠幫助乙烯更好的發揮作用,加速催熟猕猴桃。
5、牙簽催熟:用牙簽催熟猕猴桃是要用牙簽在猕猴桃的表面紮幾個小洞,然後再将猕猴桃裝入塑料袋中紮緊口袋之後放置幾天就可以了。這是因為用牙簽紮的小洞能夠幫助猕猴桃自身釋放乙烯來加速成熟。但是要注意,這種方法可能存在微生物導緻猕猴桃變質的情況,不建議使用。
猕猴桃:也稱奇異果,是一種具有豐富的氨基酸與礦物質的水果。因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有說法是因為果皮覆毛,貌似猕猴而得名。原産于中國,20世紀早期被引入新西蘭。猕猴桃果形一般為橢圓狀,早期外觀呈綠褐色,成熟後呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,其内是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。
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