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壽司裡面可以放哪些配菜

知識 更新时间:2025-01-27 07:14:27

  正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米,米飯煮熟後,加入适量的壽司醋、糖、鹽等調味,待降溫後才用來制作壽司;正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、鹹等多種風味;因此,吃壽司時,應根據壽司的種類來搭配佐味料;壽司分十二種,分别為卷壽司、太卷、手卷、細卷、裡卷、軍艦卷、押壽司、握壽司、稻荷壽司、散壽司、江戶前散壽司、五目散壽司;海鮮類,海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、魚籽、鳕魚魚白、金槍魚、三文魚、墨魚仔、蝦、鳗魚、生魚片,三文魚、北極貝、金槍魚;果蔬類,黃瓜、紅蘿蔔、日本大根、青瓜、玉米、生菜、韓國泡菜;熟食類,牛肉、火腿、熱狗;其它,煎雞蛋、生鹌鹑蛋、葡萄幹、蛋卷;還可以根據個人口味添加不同的作料,最傳統的是芥末醬,也可以塗抹沙拉醬或是醋鹽之類的調味品。

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