簡介:西葫蘆炒雞蛋是一道由西葫蘆、雞蛋等材料制作而成的家常菜品。這道菜做法簡單,營養豐富。可刺激機體産生幹擾素,提高免疫力,對抗病毒和腫瘤有一定作用。
主料:西葫蘆200克;雞蛋150克;鹽4克;味精2克;大蔥10克;植物油30克。
步驟:
1、雞蛋打散加鹽、味精攪勻;
2、炒鍋熱油,雞蛋放入鍋内炒熟待用;
3、鍋内熱油,放入蔥花炒香,西葫蘆下鍋翻炒,加鹽調味;
4、西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋即可。
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