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閩菜爆炒汁怎麼調

知識 更新时间:2024-10-19 03:14:23

  主料:鱿魚、洋蔥、尖椒、姜、蒜。

  1、尖椒洋蔥姜蒜分别切片切絲鱿魚洗淨去骨去眼睛;

  2、鱿魚身切成寬的細圈,頭對半切開再切成條段;

  3、先把蚝油糖老抽五香粉調成汁備用,鍋下油燒熱依次放入姜蒜尖椒洋蔥爆香;

  4、加入鱿魚炒至變色,加入調好的醬汁翻炒,即可。

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