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瑤柱泡發用熱水還是冷水

生活 更新时间:2025-01-31 17:46:37

  1、幹貝用溫水泡發。

  2、幹貝食用注意事項:品質上好的幹貝,幹燥,顆粒完整、大小均勻、色淡黃而略有光澤。烹調前應用溫水浸泡漲發,或用少量清水加黃酒、姜、蔥隔水蒸軟,然後烹制入肴。

  3、幹貝與香腸不能同食:含有豐富的胺類物質,香腸含有亞硝酸鹽,兩種食物同時吃會結合成亞硝胺,對人體有害。

  4、幹貝富含多種營養成分,其中蛋白質含量是雞肉、牛肉、蝦的三倍,和很多食材搭配都很出彩,雞、冬瓜、娃娃菜、蘿蔔都是它的好搭檔。

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