小龍蝦又名克式螯蝦。全世界已查明的淡水螯蝦有596個品種和亞種,分布最多的是北美洲,約400多個品種和亞種,其次澳洲100多個品種,歐洲15個品種,南美洲8個品種,亞洲7個品種。
小龍蝦:也稱克氏原螯蝦,紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6到11.9厘米,暗紅色,甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋。
幼蝦體為均勻的灰色,有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔,甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
是淡水經濟蝦類,因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性,生長速度快,适應能力強而在當地生态環境中形成絕對的競争優勢。
其攝食範圍包括水草,藻類,水生昆蟲,動物屍體等,食物匮缺時亦自相殘殺。
小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。
在商業養殖過程中應嚴防逃逸,尤其是嚴防逃入人迹罕至的原生态水體。其對當地物種生态競争優勢而導緻破壞性危害。
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