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酸菜怎麼做好吃燴酸菜的家常做法

知識 更新时间:2024-10-01 06:54:39

  方法如下:

  1、酸菜洗淨切絲後淘洗三遍,喜歡吃酸一些的适當少洗,豬肉切片;

  2、土豆切滾刀塊,蔥蒜切片,鍋裡不放油直接放入肥豬肉慢火煸出油來;

  3、加入瘦肉炒白,加蔥蒜,幹姜粉、花椒粉、醬油炒香;

  4、加土豆炒勻,加适量鹽,加酸菜炒勻,加漫過菜的水;

  5、中小火熬半個小時加入凍豆腐,可以在豆腐上撒少許調料,炖至湯汁收幹即可。

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