苕面窩
材料:紅心紅薯1斤、面粉60g、蔥花少許、鹽适量、胡椒适量、雞精适量。
做法:
1、紅薯去皮切成小丁塊洗淨放入鍋内;
2、加入面粉、蔥花、胡椒、雞精、鹽;
3、慢慢點清水攪拌成糊狀;
4、平底鍋放适量油,燒溫熱後放入食材,用筷子抺勻攤平,要求油要淹沒食材;
5、中小火煎透,轉為大火剪至焦黃即可。
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