1、要将細小部位和有髒東西的根部切掉;
2、用手将金針菇撕開,撕成三四瓣,用清水沖洗後用漏勺撈起備用;
3、用開水焯燙成熟後撈起,過涼即可。
金針菇不僅是一種美味的食用菌,還是一種很好的食療食物,經常進食金針菇能夠有效增強免疫力,減輕工作疲勞。
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