受精的雞蛋胚盤大,呈現白色,可以用照蛋燈來識别,如果在燈光照射下,蛋中有不透光的黑色斑點,則已經受精。如果打開雞蛋後,蛋黃有細線一樣的東西,這個雞蛋就是受精蛋。
雞蛋,是母雞所産的卵,受精之後可孵出小雞,其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。
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