特百惠鍋蛋糕做法如下:
原料:面粉、雞蛋、糖、油、芝麻粒、葡萄幹。
做法步驟:
1、蛋清加糖涼拌,蛋黃加糖再加少許油和葡萄幹攪拌均勻;
2、将面粉倒在發好的蛋清上,再倒入蛋黃液;
3、和好面糊,一點點從下往上掏蛋清。攪拌均勻無面粉結塊即可;
4、鍋預熱後抹油,将面糊倒入鍋中;
5、定時5分鐘,切換為保溫檔20分鐘,再切換為蒸煮5分鐘,再切換保溫檔20分鐘。中途不開鍋蓋;
6、打開鍋蓋,取出特百惠鍋蛋糕即可。
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