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廣東炒米粉所用的是哪種米粉

知識 更新时间:2024-08-24 11:25:47

  1、三絲米粉,在廣東主要就是東莞米粉和新竹米粉;

  2、排檔用東莞米粉的較多,酒樓的話新竹米粉爽滑又更勝一籌;

  3、今天的新竹米粉大多已經不從台灣新竹出産,很多隻是台商在廣東設廠制成,味道也大不如前,但菜品的色面還是廣受歡迎的。

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