tft每日頭條

 > 知識

 > 皮蛋拌豆腐的特點是什麼

皮蛋拌豆腐的特點是什麼

知識 更新时间:2025-02-13 15:57:33

  皮蛋拌豆腐的特點是入口爽滑、口感醇香、豆腐嫩滑、烹饪簡單、回味悠長。皮蛋豆腐是一道傳統名菜,中國各地常見的家常菜、涼拌菜之一;是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作簡單、營養豐富、清熱解火,富含人體所需的多種營養成分。

  做法:材料:盒裝豆腐1盒,皮蛋2個,柴魚末(或肉松),蔥花各少許。調味料:醬油,1大匙,香醋3大匙,香油1大匙,糖1/2小匙。

  (1)豆腐加水煮開,取出以冷開水泡涼後瀝幹水分,切成厚片排入盤内。

  (2)皮蛋剝殼後,用棉線或刀劃開成小瓣狀放在豆腐旁。

  (3)放上柴魚末,蔥花,将調味料調勻,淋在上面拌勻即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved