幹紅葡萄酒不甜是由于葡萄酒在釀造後,釀酒原料中的糖分完全轉化成酒精,緻使葡萄酒内殘糖量較少,因此不甜。幹紅葡萄酒易于保存,可在飲用時加入蜂蜜進行調味。
儲存幹紅葡萄酒的溫度最好要保持恒定,需要盡量避免短期的溫度波動,通常溫度越高,酒的熟化越快;溫度低時,酒的成長則會較慢。
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