1、準備材料,材料包括面粉,芹菜,五花肉,蔥姜蒜,鹽,雞精,面醬,五香粉,香油,豬皮凍,發酵粉。
2、發酵粉用溫水化開,活好面團發酵至一倍大。
3、芹菜切成碎末,五花肉剁成泥活在一起,放入蔥姜蒜末,鹽面醬五香粉雞精香油适量。餡料就做好了。
4、把面團揉成大小合适的面團,擀成皮,取适量的餡料放于中間,把切碎的豬皮凍放于餡料上邊,然後捏好。
5、蒸鍋加水開後,把包子放于屜上蒸20分鐘出鍋。
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