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臘肉怎麼做比較好吃

知識 更新时间:2025-05-11 20:01:18

  材料:油适量、料酒1勺 、生姜适量、紅油、豆瓣醬1勺、蒜苗适量、紅椒适量。

  步驟:

  1、臘肉用溫水浸泡,清洗幹淨;

  2、把泡好的臘肉切薄片,生姜切絲,蒜苗清洗幹淨切段備用;

  3、鍋裡倒入植物油,油熱後放進姜絲爆香;

  4、調入一湯匙紅油豆瓣醬,炒出紅油,倒入臘肉片,小火翻炒;

  5、調入一湯匙料酒,繼續翻炒;

  6、等臘肉炒軟後,倒入蒜苗莖翻炒;

  7、等蒜苗莖炒軟後倒入蒜苗葉關火,炒勻即可出鍋。

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