先把大棗洗幹淨,用刀切成兩半備用 ;把鳥蛋帶皮下鍋煮成半熟澇出剝皮備用 ;取一個沙鍋放入水,把紅棗放到鍋裡,大火煮開;換中小火,直到紅棗湯變成紅色;把剝好的雞蛋放到沙鍋裡;煮3到5分鐘即可,可加入2到3塊冰糖食用。
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