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家用磨豆腐

生活更新时间:2024-11-27 11:42:42

文|呂秀雲

家用磨豆腐（磨豆腐）1

最近看到推磨的小視頻，那是一家懷舊的“鄉村記憶”小屋的擺設，一男一女彎腰用力推得石磨快速轉動。

對于推磨，我是再熟悉不過了。在我記事那時起就知道這個事情！隻不過，不同的是我家推的是做豆腐的石蘑。

家住城中村的我，兒時就看到父母每天起早貪黑的做豆腐，非常辛苦。特别是那個石磨，很重很重，每做一個豆磨（10斤黃豆出30斤豆腐），父母輪換推磨，因為太重，一個人不能獨立完成。那時隻覺的好玩、好奇，也曾經偷偷的試過，想幫父母減輕一點負擔。但是，才幾歲的我，根本夠不到推磨的把手，隻好放棄。

每天做好豆腐，父親就推着手推車，帶着“邦子”和捶上街。随着“邦邦”的聲音，人們知道有賣豆腐的來了，走出門來，或用現金買，或者直接用豆子換。一般到中午，一個豆腐就賣完了，然後父親推着車回家。

父母在村裡口碑很好，熱情好客，助人為樂。每年過春節是做豆腐最忙的時候，因為家家戶戶都需要做豆腐。同時這也是父母最累、最不掙錢的時候。

因為，日常代加工，做一個豆腐隻收費三元錢，去了煤錢和材料錢，基本掙不多少。

春節前，都是鄉鄰和親戚們帶豆子來加工豆腐。父母收費有個規矩，鄰居不收錢，親戚不收錢，朋友不收錢，老人不收錢，本家不收錢。所以忙活幾乎一個月，最後掙不幾個錢。每次因為這事，大哥大姐會和父母吵架拌嘴，“賠本賺呟喝”成了大哥的口頭禅。

這樣的生活陪伴我初中畢業。

後來，父母年齡也大了，漸漸的放棄了這個手藝！

我算了算，父母前前後後做豆腐，做了20年，雖然收入微薄，但是在那個年代，仍然能維持着一家人的零花開銷。

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