先把面粉500克、一個雞蛋和适量的鹽放到盆裡合成光滑面團,然後醒和好的面團一小時,再放到案闆上擀成圓餅(厚度大概比家裡擀面闆稍厚些)即可。
螺絲面是由螺絲粉演變而來,柳州人酷愛吃螺絲粉,随着改革開放有大批北方人到南方尋找發展機會,北方以中原一帶喜吃面食,所以由此在柳州出現了面食攤位,而柳州人不會做正宗的手擀面,隻會以螺絲湯的做法炮制牛肉湯,來制作山西刀削面。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!