1、酵母稍微多一點,加點白糖和澱粉。
2、用40度左右溫水和面,面要略軟一點。
3、發面時蓋好,盡量放到溫度高的地方,溫度越高發的越快,否則就慢。
注:天氣涼發酵時間就要相應加長,如果是自家做的話可以二次發酵,即做好饅頭後放到蒸鍋裡加熱到30度左右停火,等到明顯發起時再開火蒸熟。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!