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仙人掌粉怎麼吃

知識 更新时间:2025-01-30 04:40:55

  仙人掌炒肚絲:豬肚切絲,仙人掌洗淨去刺切絲待用。炒鍋上火燒熱,放入植物油燒熱,加蔥、姜、肚絲、料酒煸炒。加高湯、鹽、醬油、燒開後,改小火燒2分鐘,加味精、仙人掌,收汁,出鍋;

  仙人掌酸菜魚:草魚去鱗,開膛洗淨,片成魚片,加鹽、味精,料酒、澱粉,腌半小時,仙人掌切菱形片。取泡辣椒,切成小段,與蔥段、姜絲一起下鍋略炒後,加入高湯和鹽、醋,魚頭骨、仙人掌,一起下鍋炖煮,至湯成乳白色,撈出魚頭骨、仙人掌放入湯盆内。該小火放入魚片,煮熟,加入味精、食用油、胡椒粉凋好口味,再放幾片仙人掌片,即可出鍋裝盒 ;

  仙人掌炖雞湯:把雞開膛洗淨切成塊,鍋中加水3千克後,把雞塊下鍋,燒開後撇去浮沫,加入花椒、大料等、蔥姜段,将鍋蓋好。用慢火炖至熟爛。加入适量的鹽調味,揀出蔥、姜、花椒、大料,出鍋前撒上仙人掌片,裝碗,即可上桌。

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